麹料理を楽しむならココ、「こうじ蔵GEN」
鹿児島空港より約5分の場所にある、自然に囲まれたのどかな場所に立つレストラン。
鹿児島の特産品と、本物の麹がコラボレーションしたメニューが豊富にあり、麹を知り尽くした匠の味を楽しむことが出来ます。
身体にやさしい麹料理はどれも絶品で、食材から麹を使用するというこだわりよう。
この日、私たちがいただいたのは・・・
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| 黒豚のしゃぶしゃぶ |
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| ハンバーグ |
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| かつ丼 |
ボリュームもあり、どのメニューも食材から麹にこだわっているだけに、お肉も大変柔らかく、味もしっかりしていて、とても満足する内容でした。
麹・・・アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ等の消化酵素を豊富に含み、代謝を促進して解毒作用を高めます。また、美肌を作り、疲労を回復させ、ダイエットにも効果的。
同じ敷地内には、チェコ・プラハの地ビールが楽しめる、レストラン「リトル・プラハ」
薩摩の歴史が学べ、焼酎造りの工程を見学できる「焼酎工場」
ここでしか買えない貴重な麹製品が取り揃えてある「鹿児島お土産コーナー」も併設されているので、お食事以外にもゆっくりとお楽しみいただけます。
是非一度、このこだわりの麹料理をご賞味ください。
こうじ蔵GEN（和食）
OPEN11:00～
水曜定休日
TEL：0995-58-2535
http://praha-gen.com
